| 每天早上打完豆浆，余下的豆渣不要扔掉，把它做成馒头，营养又健康。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g |
| 【辅料】酵母5g，水240g |
【制作步骤】
 | 1.把面粉和全麦粉放入容器中。 |
 | 2.加入豆渣。 |
 | 3.加入水，和成光滑的面团。 |
 | 4.放到温暖的地方，等待发酵。这是发了一个小时以后的效果。 |
 | 5.等到面团涨到两倍大。 |
 | 6.再加入一勺面粉，揉到发好的面团里。 |
 | 7.把揉好的面团整形成柱状。 |
 | 8.分成九十克左右一个的小面团。 |
 | 9.分别把每个小面团揉圆。 |
 | 10.放到锅中进行二次发酵，等看到面团明显涨大，就可以点火了。 |
 | 11.水沸后，再蒸25分钟左右即可。 |
【全麦豆渣馒头做法小贴士】
| 小贴士面团中加入水的量，要根据豆渣的干湿度适当调节。 |
