【食材与调料】
| 【主料】消化饼干100克，奶油奶酪250克 |
| 【辅料】可可粉15克，细砂糖60克，吉士粉15克，黄油50克，全蛋2枚，“好时”巧克力20克，朗姆酒15克 |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分 钟备用。 |
 | 2.奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱 状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。 |
 | 3.烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里 烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可。 |
【巧克力豆芝士派做法小贴士】
| 小贴士1、吉士粉是为了让芝士增色增香，不加也行。 2、若没有巧克力豆，可将巧克力切成小颗粒代替。 |
