| 秋葵炒滑蛋是一道非常营养、强肾补虚的家常菜,常在家里吃的话可以对身体有很好的作用。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵用清水冲洗干净，放进沸水中焯3-5分钟 |
 | 2.焯水后用凉水冲洗，切蒂后切块 |
 | 3.鸡蛋磕进碗里，加入少量的盐和水和打散 |
 | 4.热锅下油放秋葵进去翻炒 |
 | 5.秋葵炒到有粘液出来倒鸡蛋进去继续翻炒 |
 | 6.等待十秒钟至锅中蛋液稍微凝固再轻轻翻动 |
 | 7.再按个人口味调入适量盐，炒匀即可 |
【秋葵炒滑蛋做法小贴士】
| 小贴士蛋液入锅不能立刻翻炒，要等待十秒钟，否则炒出的鸡蛋不成块，影响美观。 |
