【食材与调料】
【主料】青椒100克，红辣椒100克，鸡蛋4个，盐适量，油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主要食材，鸡蛋，青辣椒，红辣椒。 |
 | 2.将备好的青辣椒和红辣椒切成丁。鸡蛋打匀备用。 |
 | 3.锅中倒入适量油，倒入备好的辣椒翻炒均匀后加入适量的盐。 |
 | 4.将炒熟的辣椒盛入盘中冷却后倒入备好的鸡蛋液中搅拌均匀。 |
 | 5.锅中倒入适量油，将备好的鸡蛋液及青椒丁倒入锅中，小火慢煎。 |
 | 6.待鸡蛋煎到两面金黄时即可起锅。 |
【青椒斩蛋做法小贴士】
【主料】青椒100克，红辣椒100克，鸡蛋4个，盐适量，油适量，味精适量 |
| 1.准备好主要食材，鸡蛋，青辣椒，红辣椒。 |
| 2.将备好的青辣椒和红辣椒切成丁。鸡蛋打匀备用。 |
| 3.锅中倒入适量油，倒入备好的辣椒翻炒均匀后加入适量的盐。 |
| 4.将炒熟的辣椒盛入盘中冷却后倒入备好的鸡蛋液中搅拌均匀。 |
| 5.锅中倒入适量油，将备好的鸡蛋液及青椒丁倒入锅中，小火慢煎。 |
| 6.待鸡蛋煎到两面金黄时即可起锅。 |
