| 鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼籽250g |
| 【辅料】油100g，盐适量，青椒150g，姜10g，蒜10g，蚝油10g，香料适量，味精适量，泡椒10g，辣椒酱10g |
【制作步骤】
 | 1.备好所有材料，青椒，姜，蒜，泡椒切碎 |
 | 2.油烧好 |
 | 3.下锅炒所有的料，加一点蚝油和香料，炒好后加入开水煮香 |
 | 4.下鱼籽 |
 | 5.继续煮 |
 | 6.下葱，加味精盐即可 |
 | 7.装盘 |
【青椒鱼籽做法小贴士】
| 鱼籽在炒的时候最好用水煮方式，这样不容易烂，也不容易老 |
