| 这款“青椒洋葱炒鸡蛋”菜名有点长，把三种食材全都列出来了，这就是一道素炒家常菜，是零厨艺的首选之一，无论菜肴的色泽、味道都是不错的。价格便宜，好吃不贵。 |
【食材与调料】
【主料】青椒1个，洋葱1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 青椒、洋葱、鸡蛋 |
 | 2. 把鸡蛋打成蛋液。 |
 | 3. 青椒去蒂洗净切块。 |
 | 4. 洋葱洗净切块。 |
 | 5. 热油，放入蛋液煎成蛋饼，盛出备用。 |
 | 6. 锅留底油，放入青椒煸炒。 |
 | 7.加盐调味。 |
 | 8. 放入洋葱炒匀。 |
 | 9. 加少许蚝油。 |
 | 10. 放入备用的鸡蛋。 |
 | 11. 翻炒均匀，即可关火。 |
 | 12. 出锅装盘，即可上桌品味。 |
【青椒洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1、蚝油用来调色提味，不宜多放。 2、因为用了洋葱，所以不用放葱姜了。 |
