| 丝瓜最近 经常买来吃了，一般以炒为主。这种丝瓜和老家的不一样，感觉更甜呢，我不会选，每次去买都是让摊主帮我选新鲜点嫩点的。上次老公有同事来家里吃饭我也做了这个，他同事说味道不错 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g ，青椒100g ，丝瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 ，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜削皮，切滚刀块；青椒洗净，切小块。 |
 | 2.炒好的肉片。 |
 | 3.起油锅，爆香蒜头 |
 | 4.倒入青椒，大火快炒。 |
 | 5.稍炒一下，倒入丝瓜。 |
 | 6.大火快炒，待丝瓜变软变绿，放盐调味。 |
 | 7.翻炒片刻，放入肉片。 |
 | 8.充分翻炒入味，出锅前放适量酱油。 |
 | 9.装盘OK。 |
【青椒丝瓜炒肉片做法小贴士】
| 小贴士注意火候，大火快炒。炒的过程中不用放水 |
