| 青椒洋葱配起来本来就很好吃，鸡胸肉是高蛋白低脂肪，再加上花生米，真是营养丰富，味道好极啦~ |
【食材与调料】
【主料】青椒2个，鸡胸300g，花生米1小把，洋葱半个 |
| 【辅料】甜面酱50g，黄豆酱50g，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丁，放料酒和盐腌一下，鸡胸肉提前腌制会让肉更嫩 |
 | 2.青椒掰成块，这张图不是很清楚不过不影响哈 |
 | 3.洋葱切成片 |
 | 4.铁锅放油，放花生油炸，炸至花生变脆捞出（花生米不要炸糊，要用小火，等没有噼啪声就好了） |
 | 5.捞出花生后接着放花椒，将花椒炸变色后捞出，用花椒油更香，会有一种花椒的香气 |
 | 6.接着放鸡胸，翻炒至熟，基本上变色以后再炒个1分钟左右就好了 |
 | 7.放入洋葱，翻炒至洋葱出香味儿 |
 | 8.洋葱出香味儿后，一起放入花生、青椒，翻炒 |
 | 9.做碗汁儿，甜面酱＋黄豆酱＋糖，碗汁儿是好吃的关键，可以先用筷子沾点尝尝 |
 | 10.倒入碗汁儿，大火翻炒，出锅O(∩_∩)O |
【青椒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士1.洋葱一定要翻炒出香味再下其他食材，这样更香 2.花生米不要炸糊，要用小火，等没有噼啪声就好了 3.鸡胸肉提前腌制会让肉更嫩 |
