| 青椒炒鸡蛋，最为常见的家常菜之一。 |
【食材与调料】
【主料】青椒4个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，小葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备好 |
 | 2.先把鸡蛋打碗里搅匀，放少量盐 |
 | 3.青椒对切，去籽洗一下 |
 | 4.斜切成小条 |
 | 5.小葱洗净切细 |
 | 6.锅中放一些油，爆香葱花，滑熟鸡蛋分离成小块盛起备用 |
 | 7.锅中留小量油炒青椒，炒几下放一些白醋，盐 |
 | 8.再把鸡蛋倒锅中混合即可，也可淋少量香油 |
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋时要注意火候，不要弄糊了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
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