| 最近看着大家都在做这道菜自己也很想尝试一下买了点辣椒别说还真的是超辣的呢绝对的下饭呢 |
【食材与调料】
【主料】青辣椒30g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，酱油少许，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.鸡蛋打入碗中 划散 |
 | 3.青椒洗干净后从中间切开 |
 | 4.再改刀切小 |
 | 5.锅中倒油 |
 | 6.油热后打入蛋液 |
 | 7.开大火 看到鸡蛋边缘有明显的白色裙边 快速翻炒几下 |
 | 8.将鸡蛋炒熟 盛出 |
 | 9.锅中再次倒油 放入 葱姜 爆香 |
 | 10.放入青椒 |
 | 11.淋入适量的酱油 |
 | 12.放入鸡蛋 |
 | 13.加入适量的白糖 |
 | 14.快速翻炒均匀 |
 | 15.切一点红椒 稍作装饰 盛入盘中 即可 |
【青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士因为最后加入了酱油 所以鸡蛋就没有放盐 最后出锅的时候为了好看切了一点红椒 稍作装饰 |
