| 猪肝富含丰富的铁元素，是补血补铁的佳品，我就经常做给家里的小朋友吃，好吃又营养，很家常的美味，亲们可以尝试哦，过程也是非常的简单的。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝250g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝大水里冲洗干净切成薄片 |
 | 2.放淡盐水浸泡三四个小时，以便排除毒素 |
 | 3.炒之前把猪肝放淀粉，盐，食用油里腌制一会，炒两分钟装盘 |
 | 4.放少许油，爆炒青椒 |
 | 5.青椒炒趴下以后放如猪肝，然后倒少许料酒，盐，调味 |
【青椒爆猪肝做法小贴士】
| 小贴士猪肝是猪内脏里的一个排毒器官，所以我们食用之前一定要冲洗干净 |
