| 青瓜，也叫黄瓜！我最喜欢吃了，可生吃也可熟吃，还美容，很是爽脆，加了鸡丁一起炒，热量也不高，不错的啊！黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜350g，鸡肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜洗净切滚刀块备用； |
 | 2.鸡肉切成丁，用油盐，姜丝和蒜蓉腌一下，热油锅，下锅煎香； |
 | 3.然后下青瓜一起炒匀； |
 | 4.炒约30秒左右即可加盐调味； |
 | 5.再加一点蚝油炒匀即可上碟食用！ |
【青瓜鸡丁做法小贴士】
| 青瓜可生吃，不用炒过久，过久则不脆了！ |
