| 青瓜可清肺热利尿，也可治疗咽喉肿痛，暑热重，它含有重要的矿物质和多种的维他命，有蛋白质、钙质、磷质、铁质、维他命A及C。用它来炒鸡蛋，开胃可口，是小朋友喜欢的美味。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜茸适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜洗净切片，先用适量的盐稍腌一会 |
| 2.鸡蛋打开加入适量的盐 油 酱生打匀 |
| 3.先将鸡蛋炒熟 |
| 4.烧红油锅，爆香蒜茸 |
| 5.倒入青瓜炒匀 |
| 6.最倒入炒熟的鸡蛋 |
| 7.最后放适量的酱油调味就行了 |
【青瓜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士青瓜炒之前已放盐腌过，做这个菜的时候就不用再加盐了。 |
