青豆牛肉丁

现在什么都污染,但是牛是食草动物,算是绿色无污染吧,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,青豆营养丰富,含有丰富的蛋白质两者搭配无限美味,并且有很丰富的营养价值

【食材与调料】
【主料】鲜牛肉200g,青豆400g
【辅料】油适量,盐适量,红椒丝适量,嫩肉粉少许

【制作步骤】
青豆牛肉丁 1.准备好新鲜的牛肉,及青豆
青豆牛肉丁 2.牛肉切成小方块洗净,放入盘中待用
青豆牛肉丁 3.放入适量的嫩肉粉抓均匀
青豆牛肉丁 4.锅里加入适量的水,把青豆煮至七分熟
青豆牛肉丁 5.捞起,放入冷水中,这样做出的颜色更好看
青豆牛肉丁 6.锅中倒入少许油,放入牛肉炒至8成熟,倒入青豆,加入红椒丝,盐煸炒
青豆牛肉丁 7.美味的青豆牛肉丁就出锅了

【青豆牛肉丁做法小贴士】
1.青豆放入开水中焯一下,有助于去掉豆子本身的腥味

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