猪蹄里胶原蛋白特别多,女性小孩多吃对皮肤很好,特别是女性,除了对皮肤好还有另一个作用(你懂得)~哈哈,丰胸! |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1个 |
【辅料】冰糖适量,八角2块,香叶2片,桂皮1块,姜2片,鸡精少许,盐少许,料酒少许 |
【制作步骤】
1.猪蹄洗净,在开水里捞一遍,去血水,还有表面的杂质! | |
2.锅里放油,放适量的冰糖,小火炒化,炒到微微冒泡就可以倒猪蹄了! | |
3.猪蹄入锅翻炒均匀上色,放入八角,香叶,桂皮,料酒倒入开水开始炖煮!水沫过猪蹄就可以! | |
4.煮到汤汁还剩一半的时候,放入鸡精,盐调味在煮,到汤汁浓稠,剩少许时就可以啦! |
【Q弹红烧猪蹄做法小贴士】
小贴士水用开水,这样猪蹄的皮会比较Q弹,口感比较好! |