| 常常做芹菜肉馅饺子来吃，这次加了玉米一起做馅也很不错哦，甜甜的玉米粒越嚼越有味哦。芹菜和玉米维生素丰富，具有清脂降压的功效哦。常食可促进肠胃蠕动，可排毒养颜。 |
【食材与调料】
【主料】饺子皮650g，芹菜200g，玉米150g，猪肉末320g |
| 【辅料】生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1茶匙，精盐1.5茶匙，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉糊加入生抽、料酒、香醋、蚝油、精盐拌匀，腌制一会。 |
 | 2.芹菜切碎，加入食用油拌匀。 |
 | 3.把口蘑切碎加入。 |
 | 4.玉米剥好之后入锅焯一下。 |
 | 5.焯后的玉米加入馅料中，拌匀。 |
 | 6.取饺子皮，放上适量馅。包好。 |
 | 7.按个人喜欢手法收口。 |
 | 8.依次做好的饺子。 |
 | 9.锅里烧开水，加少许盐，加入饺子。 |
 | 10.饺子待水开后，加入少许冷水，反复二三次，煮至饺子皮鼓起就可以了。 |
【芹菜玉米饺子做法小贴士】
| 小贴士1、猪肉馅可加入姜葱水来代料酒去腥。 2‘、盐在肉馅中加足，在青菜中加的话容易导致蔬菜渗水。 3、在芹菜中拌入素油可锁住油蔬菜的水分。 |
