| 北风呼呼的吹起来了，扎实的糕糕饼饼要吃起来了，御寒的汤汤水水要做起来了。。。 年糕是冬天里家里常备的糯米食，无论是做成汤年糕、还是做成炒年糕都是很受欢迎的。青菜炒香菇也是天冷常做的家常菜。青菜香菇年糕汤就是一款最家常不过的汤年糕了，也是最温暖的家常汤~ |
【食材与调料】
| 【主料】年糕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青菜适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜和香菇都洗净，切成条状。 |
 | 2.坐锅热油。 |
 | 3.下青菜翻炒。 |
 | 4.倒入香菇丝。 |
 | 5.翻炒均匀，至断生。 |
 | 6.入盐调味。 |
 | 7.倒入少许辣油。 |
 | 8.翻炒均匀，起锅装盆备用。 |
 | 9.年糕洗净切成片。 |
 | 10.锅内入冷水煮开。 |
 | 11.开年糕片。 |
 | 12.煮至水开，用勺轻推锅底，防止粘底。 |
 | 13.倒入炒好的青菜香菇。 |
 | 14.略沸腾一会儿即可。 |
 | 15.热腾腾来上一碗，寒意全无~~ |
【青菜香菇年糕汤做法小贴士】
| 青菜可以炒的略生脆一点。 |
