千层馅饼,小朋友的最爱,加了热炒鲜露,味道更鲜美! |
【食材与调料】
【主料】面粉半个 |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,热炒鲜露适量,香葱适量,酵母2g |
【制作步骤】
1.面包桶加入面粉、适量的水和酵母,启动一个和面程序,再启动发面程序 | |
2.备齐辅料 | |
3.猪肉、胡萝卜、小香葱洗净切碎 | |
4.取小盆,加入肉馅,加入少量老汤调肉馅,加入油、盐、五香粉、热炒鲜露调味,加入胡萝卜碎、葱碎拌匀 | |
5.发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜饧10分钟后擀成面饼 | |
6.均匀抹上肉馅 | |
7.切成九宫格,两边对折中间,中间再对折 | |
8.反复对折后成四方形,用手轻轻压成饼 | |
9.电饼铛刷薄油 | |
10.放入面饼,合上盖,上下火中温煎5-10分钟 | |
11.打开盖,取出面饼 | |
12.切块装盘。 |
【千层馅饼做法小贴士】
小贴士1、电饼铛品牌不同,温度也有差别,请按照自己的设备确定时间。 2、馅饼的薄厚不同,温度时间也不同,仅供参考。 |