| 每次去菜场好多人不要莴笋的叶子，其实莴笋的叶子炒出来非常清香，只是稍微有一点点苦，只需添加少量糖就变成非常清香的蔬菜。莴笋叶也可以放入水里焯一下，这样就没有那么苦了，也可以凉拌着吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】莴笋叶150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋放入水里洗净 |
 | 2.洗净备用 |
 | 3.切断 |
 | 4.锅中放入食用油，（油要比平时烧蔬菜的油要多一点）油温高放入莴笋煸炒 |
 | 5.放入盐，鸡精，糖炒熟即可 |
【清炒莴笋叶做法小贴士】
| 小贴士莴笋与乳酪同食，容易导致消化不良，引起腹痛、腹泻 |
