清炒蒜苗,清炒蒜苗的做法 - 阳康菜谱网清炒蒜苗做法大全

有的时候，单纯的食材也是很不错的，什么也不搭配，就这么清炒，简单地加些食盐，吃起来一种很原始的风味，我很喜欢。

【食材与调料】

【主料】蒜苗250g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.买来的蒜苗摘洗干净，沥干水份。
	2.把根部切成段，装入盘中备用。
	3.再把叶子部分也同样切成段。
	4.锅烧热后，加入适量的油，下入蒜苗的根部翻炒一分钟。
	5.再下入叶子部分翻炒。
	6.待蒜苗炒至断生后，调入食盐。
	7.翻炒均匀。
	8.出炉装盘。

【清炒蒜苗做法小贴士】

小贴士先炒根部是为了让根部和叶子一起熟。

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家常藕块

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效，因此，常食藕对人体有益。这是一道家常莲藕烹饪的办法，其特色之处就在于蒜苗的蒜香和蚝油的鲜香的加入，使得整个菜别具风味。