青菜肉丝面

很简单的一个肉丝面的做法,第一次分享,不喜勿喷,谢谢大家支持

【食材与调料】

【主料】手工面适量,瘦肉适量,青菜适量,木耳适量
【辅料】葱,姜

【制作步骤】
青菜肉丝面 1.瘦肉切丝,葱姜切丝备用
青菜肉丝面 2.木耳泡发,洗净,切丝,喜欢木耳的可以多放一些
青菜肉丝面 3.青菜洗净切段
4.锅内放油煸炒肉丝,放入少许料酒去腥味,待肉丝变色后放入葱姜,盐和少许酱油翻炒
5.加入热水,汤水滚后加入青菜,即可关火
青菜肉丝面 6.另坐一锅水煮面,两滚面后关火,将面过一遍凉水,捞出再放入肉丝汤就好了

【青菜肉丝面做法小贴士】
小贴士面是用大擀面杖手工擀的,特别筋道

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