千层蜜豆土司,千层蜜豆土司的做法 - 阳康菜谱网千层蜜豆土司做法大全

已经做过几次了，参照水晶的方子做的。是最喜欢的方子之一。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300克，牛奶120克，鸡蛋40克，糖40克，盐2克，黄油30克，酵母4克

【辅料】融化黄油10克，蜜豆适量，蛋液抹面包表面适量

【制作步骤】

	1.先放牛奶，蛋液，糖和盐对角放在面包桶里，再放面粉。用筷子搅拌下，选择自动和面15分钟
	2.程序结束后，用干净的笼布盖在内股上，静止2小时。
	3.两小时后，再放入软化的黄油和酵母，再继续一个和面程序，15分钟。
	4.取出面团，平均分割5个，盖上湿布静置松驰15分钟。
	5.取一面团，从中间向上下擀成椭圆形
	6.表面刷软化黄油，撒上蜜豆。同样方法操作余下的面团并摞到一起。
	7.把面片平分成4份。
	8.竖着放入刷了黄油的模具中。
	9.发酵至两倍大，表面刷蛋液。
	10.烤箱预热，200度，中下层，30分钟。烤好的面包立刻脱模，晾到不烫手就用保鲜袋装好。