荠菜,专为面食而生! |
【食材与调料】
【主料】风筝面粉5根 |
【辅料】鸡精1勺,胡椒粉1勺,五香粉1勺,花椒粒20粒,麻油5ml |
【制作步骤】
1.我用了一颗鸡蛋和面,买的面粉也不是那种吓人的白面粉,醒面醒好就是这样,很不错! | |
2.面皮当然还是手擀的好吃了,又薄又Q,只有实在没时间才去买面皮,觉得老板恨不得直接卖给我面驼子! | |
3.洗荠菜,凉荠菜,这花了不少时间,因为荠菜的水好难凉哦! | |
4.肥瘦都有的猪肉包饺子才好吃嘛!肉馅怎么能少了小葱呢! | |
5.把所有的调料和肉馅拌起来,还用了一颗鸡蛋!绞肉馅的秘诀是顺着一个方向转,这样肉就自然缠绕一起了,不散,糯糯的! | |
6.铛铛铛,成品就是这个样子滴!旁边几个是小宝宝包的!煮好真的炒鸡好吃! |
【荠菜饺子做法小贴士】
小贴士无 |