| 碧绿的荷兰豆，绝对是这个春天里唤醒你胃口的健康食材，它带着触手可及的新鲜，清爽而光鲜，朴实而内敛。清炒荷兰豆，做法简单，无需特别的调料，更没任何的烹饪技巧，却有着清甜的味道，脆爽的口感，成了我们餐桌上的美味佳肴！ |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆择去两头的筋洗净 |
 | 2.锅中加水烧开 |
 | 3.下荷兰豆焯1分钟 |
 | 4.倒出沥干 |
 | 5.锅内放油 |
 | 6.烧至六成热下荷兰豆 |
 | 7.放盐炒匀 |
 | 8.撒少量白糖炒匀关火 |
 | 9.盛入盘中 |
【清炒荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士1、荷兰豆炒之前在开水中焯1分钟变色即可，切莫焯时间过久影响色泽和口感。 2、出锅前放少量白糖起提味增鲜的作用，血糖高者可不放。 |
