| 七菜羹是农历新年的食品之一，流行于中国南方和日本，传统上家庭会于正月初七（即人日）当天煮七菜羹，以借七种蔬菜为一家带来好兆头。 |
【食材与调料】
【主料】芥兰250g，皮菜250g，菠菜250g，包心菜1个，油麦菜250g，珍珠菜100g，蒜苗100g，虾米50g，章鱼干50g，五花肉100g，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把七种菜洗干净沥干水沏好 |
 | 2.五花肉沏好，章鱼干，虾米洗干净 |
 | 3.锅里放进五花肉炒出油来 |
 | 4.炒到五花肉变金黄色 |
 | 5.加入章鱼干，虾米炒出香味 |
 | 6.先加入包心菜，蒜苗炒一下 |
 | 7.加入芥兰炒一炒 |
 | 8.加入皮菜 |
 | 9.加入麦菜，珍珠菜炒 |
 | 10.加入菠菜炒 |
 | 11.加入盐，鸡精，再淋上油炒一炒，最后洒上胡椒粉就可出锅了 |
【七菜羹做法小贴士】
