| 俗话说上车饺子下车面，和朋友约好去旅游，早上出发，远行一定要吃饺子，刚好家里还有点新鲜的荠菜，临时包了荠菜素馅水饺，没想到超级的好吃，味道非常鲜，感觉比荠菜猪肉馅还好吃。带给朋友品尝，一样的感觉，美味有营养。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，荠菜150g，鹅蛋1个，五香粉适量，毛葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入适量的水揉成面团，盖上湿布饧着 |
 | 2.荠菜摘洗干净，鹅蛋备用 |
 | 3.荠菜过水焯一下，攥掉水分，剁碎 |
 | 4.鹅蛋打散，热油锅煎熟，用铲子压碎 |
 | 5.毛葱切碎，将所有材料装入盆中 |
 | 6.加入适量的油、盐、五香粉拌匀 |
 | 7.包饺子 |
 | 8.煮饺子 |
 | 9.OK！上车饺子来了！ |
【荠菜鹅蛋做法小贴士】
| 小贴士1.在煎鹅蛋时多放一点油，拌馅时就不用另加油了。 2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处 |
