| 茶树菇的营养价值非常丰富，大多数时候我们都是在饭店里吃到的干锅类。今天买的是新鲜的茶树菇，比起干的茶树菇，味道还是略有不同。可以加点肉丝煸炒，但今天我做的只是简单清炒，把菜其本身的味道全部都挥发出来，味道还是不错的，而且非常清爽哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】茶树菇250g，胡萝卜1/2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，鸡精适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茶树菇、葱、姜洗净备用 |
 | 2.茶树菇处理一下，使其短一些 |
 | 3.胡萝卜切丝、生姜、葱切末 |
 | 4.锅热后倒入油，等油热后加入生姜末和胡萝卜煸炒 |
 | 5.等其变色后加入茶树菇 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.加入适量的盐 |
 | 8.继续翻炒至茶树菇软榻，最后撒上葱花即可 |
【清炒茶树菇做法小贴士】
| 油的量稍微要少一些，此菜不吸油。 |
