| 清炒菠菜，是一道家常菜，口味清淡爽口，老少皆宜。含铁量极高。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱1根，生姜1片，大蒜30g，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜清洗干净控干水分待用。 |
 | 2.葱斜着切段，酸切片，姜切末待用。 |
 | 3.锅内倒适量油待油热后下葱姜蒜炒出香味。 |
 | 4.倒进菠菜大火快速翻炒。 |
 | 5.适量鸡精。 |
 | 6.加适量盐翻炒几下便可出锅享用了。 |
【清炒菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜内含有大量草酸，有好多人吃之前都先用水轻焯一下再炒，我只能说我从来没有这样做过。老一辈都是这样吃过来的。不放心的亲们可先焯下水哦~~· |
