| 这道菜需要的东西很简单，每到夏天家里就喜欢吃这个，蘸着蒜泥，味道是极好的。 |
【食材与调料】
【主料】茄子一根 |
| 【辅料】面粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切片，略厚一点。加适量的盐腌制五分钟 |
 | 2.沥出盐水，然后在每个茄子上裹上一层面粉 |
 | 3.平底锅加适量的油，将茄子放入，煎至两面金黄。不放心熟没熟可以插入一根筷子试一下，能轻易插透就是熟了 |
 | 4.出锅。配上一碗蒜泥最好 |
【茄饼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄饼做法小贴士】
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