盆栽蛋糕

你见过能吃的盆栽吗?你见过连土带石头一起吃的蛋糕吗?你用过用锹吃东西的吗?今天,你就见识一下吧:

【食材与调料】

【主料】鸡蛋黄7个,玉米油43g,低筋面粉140g,牛奶110g,白砂糖20g,香草精3滴,蔓越莓30g
【辅料】蛋白7个,柠檬汁适量,白砂糖80g,奥利奥饼干适量

【制作步骤】
盆栽蛋糕 1.分鸡蛋(注意分离鸡蛋的时候,一定要无油无水的容器)
盆栽蛋糕 2.将蛋黄和砂糖搅拌均匀
盆栽蛋糕 3.随后加玉米油和牛奶,一定要搅拌完全融合
盆栽蛋糕 4.过筛低筋面粉,分三次加入,翻拌均匀
盆栽蛋糕 5.拌好的蛋黄糊
盆栽蛋糕 6.将柠檬汁加入蛋白中,打发,并分三次加糖,第一次,打发至蛋白呈鱼眼泡状态,第二次,打发至蛋白更加浓稠
盆栽蛋糕 7.第三次,打发至蛋白表面出现明显纹路,当蛋白能拉起一个直立的小尖角,为干性发泡,打发完成
盆栽蛋糕 8.将蛋白糊分三次,拌入蛋黄糊中,两者混合,以J字形手法,用刮刀翻拌均匀
盆栽蛋糕 9.拌好的蛋黄糊,加入蔓越莓
盆栽蛋糕 10.装纸杯中
盆栽蛋糕 11.送入预热的烤箱中180度,烘烤20分钟左右
盆栽蛋糕 12.成品
盆栽蛋糕 13.将蛋糕撕开放到花盆里面 加肉松 沙拉酱
盆栽蛋糕 14.上面铺上奥利奥饼干碎 ,摆上石头糖(买现成的
盆栽蛋糕 15.花装饰
盆栽蛋糕 16.成品

【盆栽蛋糕做法小贴士】
小贴士装饰随意
主要材料:我这个是22杯的用量

蛋黄糊

1 蛋黄7个2 玉米油43克3 低筋面粉140克4 牛奶110克5 白砂糖20克6 香草油几滴7 蔓越莓适量蛋白糊1 蛋白7个2 柠檬汁数滴3 白砂糖80克

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李晓岚 李晓岚
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