| 每年一到葡萄季的时候，好些人家都忙着醣葡萄酒，享受一下自己动手DIY的乐趣。我今年也参加在其中。作法就跟卖葡萄的学，常去买葡萄，到后来，卖葡萄的看我走过去还会送葡萄给我，我可不敢要，人家种些也不容易。只有卖成钱了才有收成。这家的葡萄品质不错，成品也好。我自己还是很满意。邻居有的做法也一样，也不知道为什么会发酸？有人知道吗？ |
【食材与调料】
【主料】紫葡萄6500g |
| 【辅料】白糖1250g，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫葡萄 |
 | 2.洗净晾干 |
 | 3.白酒 |
 | 4.把晾干的葡萄捏破然后在倒入白糖，这是第二天的样子，可以看到上面还有白糖没溶化。 |
 | 5.盖上盖子，这是四天后的样子 |
 | 6.随着天数的增加酒汁出的越来越多了。 |
 | 7.到了26了，看到里面基本不怎么动了，就是发好了 |
 | 8.取管子用虹吸式把清澈的酒吸到另一个干净的容器里。 |
 | 9.其它的用纱布挤出来 |
 | 10.然后用瓶子装好。 |
【葡萄酒做法小贴士】
| 小贴士葡萄的颜色深成品也会好看，但做不到电视上那种颜色。放些白酒是起刹菌的作用。 |
