| 不知道该做什么冰激凌，冰箱里还有两杯酸奶，也放了两天了，索性来做个酸奶冰激凌吧。单纯的酸奶冰激凌会不会太单调？来点葡萄干好了。不过又有些担心葡萄干会冻得硬邦邦的，少加一点吧。忘记酸奶冰激凌的配方了，随便检索了一些做法，最后自由发挥了。自我感觉良好 |
【食材与调料】
| 【主料】自制原味酸奶250g，淡奶油100g，细砂糖30g，葡萄干25g |
| 【辅料】焦糖酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.葡萄干切碎备用 |
 | 3.将糖加入淡奶油中 |
 | 4.搅打成7分发 |
 | 5.加入三分之一酸奶，拌匀 |
 | 6.再加入剩下的酸奶，拌匀 |
 | 7.加入葡萄干碎粒 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.倒入冰激凌机中搅拌 |
 | 10.15分钟左右，成为软冰激凌 |
 | 11.装入容器中，冷冻约1-2小时 |
 | 12.挖球，用焦糖酱和葡萄干点缀 |
【葡萄干酸奶冰激凌做法小贴士】
| 用糖量可以根据自己的口味增减。 葡萄干可以用其他果干或坚果代替。 没有冰激凌机，可以直接放入冰箱冷冻，每隔1小时搅拌一次，直至凝固。 |
