【食材与调料】
【主料】枇杷果酱适量，鸡蛋3个，低粉80克，糖25克，水10克，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清分三次加入白糖打发 |
 | 2.蛋黄加入面粉、水、糖拌匀 |
 | 3.先加入三分之一蛋清拌匀 |
 | 4.在加入所有蛋清拌匀，烤盘铺上锡纸，摸一点芝麻油，避免蛋糕粘上锡纸 |
 | 5.烤箱温度180度，20分钟，先预热三分钟左右，就可以放入烤箱啦！ |
 | 6.烤好后慢慢撕掉锡纸，抹上一层果酱，用手慢慢卷起 |
 | 7.在裹上一层锡纸，放入冰箱冷藏十五分钟，就可以取出 |
 | 8.切好后的蛋糕卷，是不是看着就有食欲啊！ |
【枇杷果酱蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士蛋糕不能烤太久，要不然卷不了，容易裂开，还要根据自家烤箱的温度，打蛋清可以加一丁点盐，可以更快的打发。 |
