| 昨天老公休假带着女儿买了2条大鲫鱼和几根红薯回来，中午就煮的藿香鲫鱼和炒泡椒红薯丝，很下饭的。 |
【食材与调料】
| 【主料】红心红薯300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，鸡精适量，泡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备红心红薯 |
 | 2.去皮，洗净 |
 | 3.刮成丝 |
 | 4.用水泡一会儿，将水倒掉沥干水分 |
 | 5.泡椒切丝 |
 | 6.锅里放油烧热 |
 | 7.倒入泡椒丝炒出味 |
 | 8.再倒入红薯丝 |
 | 9.炒匀，炒到红薯丝快熟时 |
 | 10.放盐 |
 | 11.放鸡精 |
 | 12.放白醋 |
 | 13.炒匀，关火 |
 | 14.出锅，上桌 |
【泡椒红薯丝做法小贴士】
| 炒红薯丝要快，要是耙了就不好吃了哦。 |
