泡椒红薯丝

昨天老公休假带着女儿买了2条大鲫鱼和几根红薯回来,中午就煮的藿香鲫鱼和炒泡椒红薯丝,很下饭的。

【食材与调料】
【主料】红心红薯300g
【辅料】油适量,盐适量,白醋适量,鸡精适量,泡椒适量

【制作步骤】
泡椒红薯丝 1.准备红心红薯
泡椒红薯丝 2.去皮,洗净
泡椒红薯丝 3.刮成丝
泡椒红薯丝 4.用水泡一会儿,将水倒掉沥干水分
泡椒红薯丝 5.泡椒切丝
泡椒红薯丝 6.锅里放油烧热
泡椒红薯丝 7.倒入泡椒丝炒出味
泡椒红薯丝 8.再倒入红薯丝
泡椒红薯丝 9.炒匀,炒到红薯丝快熟时
泡椒红薯丝 10.放盐
泡椒红薯丝 11.放鸡精
泡椒红薯丝 12.放白醋
泡椒红薯丝 13.炒匀,关火
泡椒红薯丝 14.出锅,上桌

【泡椒红薯丝做法小贴士】
炒红薯丝要快,要是耙了就不好吃了哦。

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