美味 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪20个 |
【辅料】料酒适量,大蒜5瓣,生姜适量,小米辣1包 |
【制作步骤】
1.把买好的鸡爪用水泡好,用刀切成2节。 | |
2.把切好的鸡爪放在水里,洗净血水。 | |
3.放入盆子,控干水分。 | |
4.加入适量的清水,水尽量没过鸡爪。 | |
5.把鸡爪煮开,可以多煮几分钟。这样会比较软些。 | |
6.把煮好的鸡爪捞出来放进凉水里,这次一定要控干水分。 | |
7.将蒜和生姜切片。 | |
8.把小米辣的水和糟卤倒入带盖的容器里 | |
9.把鸡爪放入小米辣水中,小米辣切开放入水中,放入蒜片和姜片,滴几滴料酒。 | |
10.没拍图片了,弄好了,盖上盖子,放几个小时就可以吃了。 |
【泡椒凤爪做法小贴士】
小贴士无 |