| 先生做过土豆泥，是不放肉，素菜版的，不够香，而且做的很粗，土豆泥不够细腻。今儿心情好，俺也露一手，第一次做，没想到味道这么好，放了培根的土豆泥好香啊！ |
【食材与调料】
【主料】土豆330g，培根55g，尖椒56g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，酱油适量，香菜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备尖椒，土豆和培根。 |
 | 2.土豆去皮洗净，切块。 |
 | 3.上锅蒸15分钟。 |
 | 4.将培根切成末。 |
 | 5.将尖椒切碎。 |
 | 6.葱切葱花。 |
 | 7.香菜切碎。 |
 | 8.蒸好的土豆捣成泥。 |
 | 9.锅内放油烧热。 |
 | 10.下葱花爆香。 |
 | 11.放入肉末炒散。 |
 | 12.加入适量的花椒面。 |
 | 13.加少许酱油。 |
 | 14.再加入辣椒碎。 |
 | 15.放入土豆泥。 |
 | 16.炒均匀后加入适量的盐。 |
 | 17.出锅钱撒上香菜即可。 |
 | 18.装盘，撒少量香菜点缀。 |
【培根土豆泥做法小贴士】
| 小贴士土豆切块，比较容易蒸熟。 |
