| 今天买了些小排和鹌鹑蛋，打算一起红烧，宝宝喜欢吃这个小蛋，我呢喜欢吃排骨，一举两得了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小排250g，鹌鹑蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，鹌鹑蛋用油煎至金黄色 |
 | 2.锅里放油烧至5成热，将小排倒入锅内翻炒3-5分钟，炒金黄色 |
 | 3.加入酱油、料酒、盐和水大火烧开 |
 | 4.文火慢烧20分钟放入糖 |
 | 5.将炸好的鹌鹑蛋倒入锅内，翻炒均匀 |
 | 6.文火烧10分钟后收汁即可 |
 | 7.出锅装盘 |
【排骨烧鹌鹑蛋做法小贴士】
| 鹌鹑蛋要事先炸至金黄色，这样烧了才入味 |
