排骨闷饭,排骨闷饭的做法 - 阳康菜谱网排骨闷饭做法大全

排骨过水去腥，香菇泡软切丁，胡萝卜洋葱切丁…热锅放油把洋葱炒香，再放排骨炒至金黄，再放入香菇胡萝卜翻炒，最后放入大米翻炒两下，放一碗水煮至开就可以放入电饭锅了，按煮饭键，大功告成！

【食材与调料】

【主料】排骨500g

【辅料】胡萝卜半根，香菇4个，姜6片，洋葱半个，酱油两匙，盐半匙，花生油一匙

【制作步骤】

	1.先泡大米，再去腥排骨…
2.把锅热油先炒洋葱…
3.饭熟先闷上个十分钟

【排骨闷饭做法小贴士】

小贴士大米要先泡水一个小时，饭熟了先不开锅，闷上个十几分钟，让排骨汁溶于米饭！

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红烧鸡翅

据史籍记载，春节在唐虞时叫“载”.夏代叫“岁”，商代叫“祀”，周代才叫“年”。“年”的本义指谷物生长周期，谷子一年一热，所以春节一年一次，含有庆丰的寓意。又传，春节起源于原始社会末期的“腊祭”，当时每逢腊尽春来，先民便杀猪宰羊，祭祀神鬼与祖灵，祈求新的一年风调雨顺，免去灾祸。他们用朱砂涂脸，身披鸟羽，唱跳吃喝，热闹非凡。至于互相拜年宴请，则起自汉初，对此《通典》有所记载。虽然没有听说过在春节做红烧的寓意，但鸡翅寓意展翅高飞哟！新年开端，展翅高飞，一年皆顺！鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶