| 平菇炒肉片是一道简单易做的家常菜，吃起来美味可口。 |
【食材与调料】
【主料】平菇150g |
| 【辅料】花生油适量，蒜适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，嫩肉粉适量，蚝油适量，十三鲜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇撕条洗净。 |
 | 2.瘦肉切薄片。 |
 | 3.把切好的肉片放入小碗中，放盐.鸡精.料酒.酱油.嫩肉粉搅拌均匀，让肉片腌制入味。 |
 | 4.锅中倒入适量的花生油，油烧热以后，把肉片放入锅中煸炒。 |
 | 5.炒至肉片变色。 |
 | 6.装入小碗中。 |
 | 7.锅中放入少许花生油，油烧热以后，把蒜末.姜末煸炒出香味。 |
 | 8.将平菇放入锅中翻炒。 |
 | 9.放盐.鸡精。 |
 | 10.放耗油入味。 |
 | 11.在将炒好的肉片倒入锅中和平菇一起翻炒均匀。 |
 | 12.放十三鲜快速翻炒数秒。 |
 | 13.装盘后，撒上葱花。 |
【平菇炒肉片做法小贴士】
| 小贴士平菇炒肉片要用大火快速翻炒，在锅中炒久了不好吃。 |
