| 培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之 肉制品:培根切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】培根200g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：培根。 |
 | 2.培根切碎，不要太多，4片培根。4个鸡蛋。 |
 | 3.炒香培根，加入黑椒碎。 |
 | 4.倒入打匀调味的鸡蛋炒干。我炒炒炒。 |
 | 5.完美上碟！ |
【培根炒蛋做法小贴士】
| 注意：这道菜炒鸡蛋的时候不宜炒得太死！！ |
