| 好久没动工了，今儿晚上串门去，带点儿自制的好东东吧！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油80g，糖分15g，水200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐2g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块，平底锅中加入黄油，水，盐一起加热 |
 | 2.待水，黄油的混合物沸腾后离火快速倒入面粉烫熟 |
 | 3.鸡蛋磕入碗中搅打均匀 |
 | 4.蛋液分多次加入面糊中，每次少量全部吸收再倒入 |
 | 5.最后面糊用筷子挑起成倒三角，还不掉落为宜。 |
 | 6.面糊装入裱花袋中 |
 | 7.依次挤在烤盘上，烤箱210度预热，放入烤盘烘烤10分钟至鼓起，然后转180度上下火烘烤15分钟 |
 | 8.香酥的小泡芙出炉喽！ |
【泡芙做法小贴士】
| 小贴士注意烤箱温度 |
