| 十分好做的一款凉菜，香味独特。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐350g，皮蛋2个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量，辣椒油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋两个，上蒸锅蒸熟，去皮。 |
 | 2.切成适当大小粒。 |
 | 3.北豆腐一块。 |
 | 4.切成和皮蛋大小差不多大的粒。 |
 | 5.葱一根。 |
 | 6.切成葱花。 |
 | 7.放入适量辣椒油、香油、盐、味精，搅拌均匀即可。 |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
| 皮蛋买回来的是生的，蒸熟易成型，还能杀菌。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【皮蛋豆腐做法小贴士】
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