| 前几日腌的泡菜一直没吃完，今天一个人在家吃午饭，就决定尝试一下泡菜炒年糕，真是好吃的了的啊 |
【食材与调料】
【主料】年糕200g，泡菜100g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，白糖适量，鸡精适量，大蒜适量，洋葱适量，青红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.年糕切丁，其它均按自己的喜好切成小块 |
 | 3.热锅凉油加入西红柿丁翻炒，撒入少许糖 |
 | 4.年糕入锅煮2-3分钟 |
 | 5.西红柿炒成浓稠的汤汁时加入泡菜翻炒 |
 | 6.倒入煮好的年糕丁，加适量盐、豆瓣酱、水炖至入味 |
 | 7.大火收汁，最后加入青红椒、蒜碎 |
 | 8.调入鸡精即可出锅 |
【泡菜炒年糕做法小贴士】
| 小贴士青红椒也可以不加，只是增色而已 |
