奶油磅蛋糕

这个方子是某宝一家我非常喜欢的店里的,她家有好多方子,都好喜欢,拿这个来跟大家分享一下!不过我的奶油打的不够,没有发的那么大,看来是失败了!不过失败也要跟大家分享的嘛,哈哈~我用的是双倍的量,做了两个!

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g
【辅料】淡奶油100ml,细砂糖50g,泡打粉1小勺,香草精1小勺,鸡蛋1只

【制作步骤】
奶油磅蛋糕 1.准备好所有的材料,我的是双倍的,请大家忽略了哈!
奶油磅蛋糕 2.淡奶油中加入细砂糖,搅拌均匀!
奶油磅蛋糕 3.将淡奶油搅打至非常粘稠的状态(不用打发,粘稠即可),不过我打了好长时间都没有打到粘稠,估计就是这里使蛋糕没有发成功!
奶油磅蛋糕 4.加入打散的蛋液,混合均匀!
奶油磅蛋糕 5.加入过筛的面粉,泡打粉,搅拌均匀,加入香草精搅拌均匀!
奶油磅蛋糕 6.将做好的面糊装入模具,于预热到170℃的烤箱内,烤35-40分钟!
奶油磅蛋糕 7.烤好后,脱模冷却,我的是不粘模,一下就出来了,成品!

【奶油磅蛋糕做法小贴士】
小贴士淡奶油一定要打到非常的粘稠,打蛋器拿起来有一条长线的状态,我的是失败的,打不出粘稠感来!改天我在试试看~

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