喜欢椰蓉的香,这款面包,面团软度适中,口感超级好,我家宝宝爱的不得了。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉250g,糖40g,牛奶100g,鸡蛋30g,发酵粉5g,盐2g,黄油20g |
【辅料】椰蓉50g,糖30g,鸡蛋40g,黄油20g |
【制作步骤】
![]() | 1.除黄油外主料里的所有材料放入面包机,启动和面程序,10分钟 |
![]() | 2.加入黄油继续揉15分钟,至面团光滑 |
![]() | 3.面团放入发酵箱,发酵40分钟,也可室温发酵,不过时间会长一些。。充分排气 |
![]() | 4.面团等分成四分,每份大概115g,揉圆,盖保鲜膜醒醒20分钟 |
![]() | 5.制作椰蓉馅 |
![]() | 6.椰蓉,蛋液,糖,黄油混合均匀。。备用 |
![]() | 7.面团赶开,并铺上椰蓉馅 |
![]() | 8.卷起 |
![]() | 9.放入考盘,刷上蛋液,送入烤箱再发酵,60分钟 |
![]() | 10.慢慢变大的包包,发酵好后包包表面撒面粉,并用刀划几道。。。 |
![]() | 11.烤啦,180度15分钟 |
![]() | 12.好美味,口感真的好 |
【奶香椰蓉面包条做法小贴士】