| 今天要上的一道菜还是小炒，我想把小炒进行到底。 做一个系列呢。材料丰富，当然营养就更不用说了，而且很惹眼哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250克，青椒100克，黑木耳100克，茭白100克，胡萝卜50克 |
【制作步骤】
 | 1.准备工作：1、将牛肉切成丝，用淀粉拧把，让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀；（这样牛肉丝口感就比较爽口，炒好后，不易老） 2、黑木耳浸泡一上午，做菜之前将黑木耳撕成碎块； 3、把胡萝卜、茭白、青椒洗净后，切片备用。 |
 | 2.起油锅，倒入牛肉丝煸炒； |
 | 3.等牛肉丝变色后，倒入其他材料一同煸炒； |
【牛肉丝炒青椒做法小贴士】
| 小贴士此菜营养丰富、口味鲜美、色泽艳丽，是一道不错的家常和宴请小菜。 |
