| 本来是芥蓝炒牛肉的，没买到芥蓝只能用豆芽代替了。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉450g |
| 【辅料】豆芽300g，芹菜10g，生粉10g，生抽适量，老抽适量，油适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先你要有一块牛肉，带点肥的比较好吃。（此刻万分的怀念潮汕的牛肉。） |
 | 2.把牛肉切片，越薄越好。 |
 | 3.切好的牛肉拌入沙茶酱，生抽，一点点老抽，生粉，花生油。 |
 | 4.拌好腌制30分钟以上最好。 |
 | 5.豆芽洗干净。 |
 | 6.锅下油，下蒜末 |
 | 7.豆芽下锅，翻炒，下盐，味精。一分钟左右就可以起锅。 |
 | 8.锅烧热，放油，下入牛肉，滑开牛肉变色后翻身。 |
 | 9.用生粉水勾芡。 |
 | 10.把牛肉淋到豆芽上，打完收工，开吃。 |
【牛肉炒豆芽做法小贴士】
