| 白萝卜清热理气，单独炒我感觉不是很好吃，但是我喜欢加入一点牛肉，那样的白萝卜就特别鲜美了，而且这菜又有肉又有菜的，我女儿特别喜欢吃里面的牛肉，这样白萝卜还可以吸收牛肉的肉香味呢。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜400g，牛肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，鸡精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮后切细丝。 |
 | 2.牛肉切丝后加入适量料酒淀粉腌制一下。 |
 | 3.锅中加适量油加入姜丝蒜米炒香。 |
 | 4.把牛肉倒入锅中炒至变色后盛出来。 |
 | 5.锅中再加适量油把白萝卜丝放入翻炒。 |
 | 6.白萝卜变软后加适量盐。 |
 | 7.淋少许生抽。 |
 | 8.加入适量的鸡精。 |
 | 9.把之前炒好的牛肉倒回锅中。 |
 | 10.淋出锅前加少许蚝油拌均匀即可出锅。 |
【牛肉炒白萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士牛肉炒好后要盛出来，如果一直在锅中的话会变老硬的不好吃了。 蚝油最后临出锅前放入，放早了就没有那个鲜味了。 |
