| 以前想吃牛排的时候，只能去牛排店或者西餐厅，自从发现网上有腌制好的现成牛排卖，感觉在家自己做牛排也挺方便简单的。说起来也是懒人做法，懒得炒番茄酱了，就用了半包咖喱酱，做成别具风味的咖哩意面，吃起来也是挺香的。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面200g，鸡蛋1个，牛排150g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，咖喱酱10g，蒜适量，有盐黄油10g，黑胡椒调料酱50g，黑胡椒颗粒少许 |
【制作步骤】
 | 1.水烧开后，加入橄榄油和少许盐，放入意大利面，盖上锅盖，中火焖煮6分钟左右，煮至面软。 捞出后放入冰水中浸泡。 |
 | 2.意大利面控干水，锅里倒入橄榄油，放入蒜瓣和咖喱酱炒香，放入意大利面翻炒，让面身均匀裹上酱料，盛出备用。 |
 | 3.另取锅，倒入几滴油，打入鸡蛋，表面洒少许盐，淋一点点温水，盖上锅盖小火焖成太阳蛋。 出锅后表面撒少许黑胡椒颗粒。 |
 | 4.锅里放入有盐黄油，融化后放入牛排，中火煎到自己喜欢的程度。 |
 | 5.翻面后继续煎熟，最后加入现成的黑胡椒调料酱。 |
 | 6.自由摆盘，搭配一些蔬菜即可。 |
【牛排意面套餐做法小贴士】
| 小贴士1.咖喱酱里含有盐和调味料，所以不需要额外再放调料了。 2.煎牛排最好用有盐黄油，做烘焙一般常用无盐黄油。 3.配菜可以搭配自己喜欢的，比如西兰花之类的。 |
