| 这道菜是女儿最喜爱的菜之一，她并不喜欢吃牛肉，但这个菜却很喜爱，尤其这个汤，连肉带汤能吃两小碗。这道菜很容易做，食材简单，西红柿的量我加的大，为的是去除掉牛肉的那种腥味，这可能是受到孩子喜爱的原因吧。汤里融入了西红柿、牛肉、土豆的味道，即营养又美味呀。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩300g |
| 【辅料】盐适量，西红柿600g，土豆390g，姜10g，大葱10g |
【制作步骤】
 | 1.处理食材：牛腩切成块，西红柿洗净，土豆去皮洗净。 |
 | 2.砂锅注入清水，放入牛腩。 |
 | 3.大火煮开后撇去浮沫，加入葱、姜片。小火炖煮。 |
 | 4.牛腩炖煮半个小时后，将西红柿切成大块。 |
 | 5.加入到砂锅中，小火再熬制半个小时。 |
 | 6.加入土豆、盐，再熬制15到20分钟，土豆熟透即可。 |
 | 7.西红柿都熬成汁融入到汤中了，红红的。 |
【牛腩西红柿做法小贴士】
| 小贴士因为用砂锅熬制，所以注意水要一次加够。 |
